Отруби для похудения – чем они полезны и как их употреблять? Отруби — это продукт, рекомендуемый в каждой здоровой диете. Они являются источником пищевых волокон и многих витаминов и минералов. И пшеничные, и овсяные отруби помогут похудеть и бороться с запорами. Отруби на диете также являются хорошим средством для очистки организма от токсинов. Почему вы должны есть отруби на диете для похудения и какие из них лучше, читайте в статье на diety-pohudenie.ru.
Что такое отруби и что они содержат
Отруби являются побочным продуктом помола зерна, такого как пшеница (пшеничные отруби), овес (овсяные отруби) или рожь (ржаные отруби). Отруби состоят в основном из наружного слоя семенной кожуры, которая наиболее ценна в зерне злаков. Именно оболочка зерна содержит наибольшее количество витаминов, минералов и пищевых волокон. В зависимости от того, какие крупы используются для помола, получаются разные виды отрубей, каждый из которых имеет несколько иной состав.
Отруби относятся к продуктам повышенной пищевой ценности. Они содержат много витаминов и минералов, в том числе витамины группы В, витамин Е, фосфор, натрий, цинк, магний, калий и железо. Этот богатый состав питательных веществ определяет их многочисленные оздоровительные свойства.
- Диетические волокна: пшеничные отруби содержат большое количество растворимых и нерастворимых диетических волокон, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и уменьшить уровень холестерина в крови.
- Белок: отруби являются хорошим источником растительного белка.
- Витамины: пшеничные отруби содержат витамины группы В, такие как тиамин, ниацин, рибофлавин, пиридоксин и фолиевая кислота.
- Минералы: отруби содержат такие минералы, как железо, магний, цинк и медь.
- Антиоксиданты: пшеничные отруби содержат антиоксиданты, такие как токоферолы, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов.
- Фитонутриенты: отруби содержат такие фитонутриенты, как линза и фитиновая кислота, которые могут помочь снизить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
В целом, пшеничные отруби являются ценным источником питательных веществ, которые могут быть полезны для поддержания здоровья организма.
Советуем почитать: Помогает ли хитозан для похудения
Чем полезны отруби при похудении и для всего организма
- Отруби при запорах – улучшают работу кишечника и защищают от рака кишечника, благодаря высокой дозе пищевых волокон, ускоряющих прохождение пищевого содержимого.
- Отруби для похудения – клетчатка, набухая в желудке, дает более длительное чувство сытости, предотвращая перекусы между приемами пищи.
Отруби снижающие уровень холестерина – улучшают липидный профиль крови, за счет пищевых волокон, связывающих холестерин, что способствует снижению его уровня, защищая таким образом от сердечно-сосудистых заболеваний.
Отруби для очищения организма – они помогают избавиться от накопившихся токсинов и ненужных продуктов обмена за счет пищевых волокон, выполняя роль «метлы», очищая организм от ненужного.
Регулярное употребление в пищу отрубей помогает памяти, концентрации внимания и сну, что возможно благодаря дозе витаминов группы В и магния, необходимых для правильного функционирования нервной системы.
Виды отрубей для похудения
Наиболее популярными являются пшеничные, овсяные, ржаные отруби для похудения.
- Пшеничные отруби получают путем измельчения зерен пшеницы. Они отличаются самой низкой калорийностью из всех отрубей. Они являются богатым источником пищевых волокон и витаминов Е и РР.
- Овсяные отруби являются побочным продуктом переработки овса. Овсяные отруби являются одними из самых калорийных из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот в зернах овса. В овсяных отрубях содержится наибольшее количество белка и сложных углеводов. Они обеспечивают большое количество фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты и марганца.
- Охотно используются и отруби спельты, полученные путем помола спельты. В связи с тем, что спельта является разновидностью пшеницы, их состав и калорийность аналогичны пшеничным отрубям.
- Ржаные отруби, как следует из названия, получают из ржи. По составу и энергетической ценности ржаные отруби аналогичны пшеничным. Особенностями, отличающими ржаные отруби, безусловно, являются наличие фолиевой кислоты и большая доза пищевых волокон.
Как отруби действуют на похудение
Отруби, вне зависимости от вида, особенно рекомендуются людям, находящимся в процессе похудения. В первую очередь это связано с высоким содержанием полезных волокон, положительно влияющих на пищеварительную систему.
Клетчатка представляет собой вещество, способное связывать значительное количество воды. Поглощая его, он набухает в желудке, надолго давая ощущение сытости, поэтому стоит запивать отруби водой. Волокно, присутствующее в отрубях, нуждается в водной среде для работы, иначе оно может дать противоположные эффекты в виде запоров и метеоризма. Употребление отрубей на диете для похудения предотвращает внезапные приступы голода между приемами пищи и защищает от нездоровых, высококалорийных закусок.
Еще одним преимуществом клетчатки является ускорение метаболизма и улучшение работы кишечника, что влияет на его регулярность. Люди с избыточной массой тела очень часто борются с хроническими запорами, поэтому так важно увеличить потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки.
Клетчатка также является отличным средством, поддерживающим процесс очищения организма от токсинов. Избавление от всех ненужных веществ из организма необходимо при эффективном похудении. Пищевые волокна «выметают» остатки пищи из кишечника, предотвращая их неблагоприятное воздействие на организм.
Как употреблять отруби для похудения
Если вы хотите похудеть здоровым способом, вам следует включить в свой ежедневный рацион отруби, будь то овсяные, пшеничные или другие, на ваш вкус. Они не только помогут вам похудеть, но и улучшат общее состояние организма.
Хорошо начинать с 2-3 чайных ложек в день, чтобы не вызвать боли в животе. Их можно добавлять в йогурт, смузи, супы или соки. Однако важно не забывать одновременно увеличивать потребление жидкости (не менее 1,5-2 литров в сутки).
Видео по теме:
Советуем почитать: Лучшие продукты для похудения